プチチーズセミナー

　いつものチーズの集まりを、フランスで買ってきたチーズが残っているからぜひ企画をというお願いがあって、急遽うちで開催。急に決めた割には、いつもどおり満席状態。

　今回はシェーブルが中心。アペリシェーブルという固めのころっとした可愛いもの、ブシェット・ド・マノンはサリエットというハーブが飾られているもの、ピコドンの熟成食べ比べ、そしてハート形のクール・デュ・ベルジェ｡　山羊以外では、定番のフルム・ダンベールにコンテも。

　プチセミナーといっても種類はいろいろ、普段よりは少なめといってもたっぷりいただきました。

　暑くなってきたので、ワインは泡と白が中心。それでも、最後は次々赤もあけてしまいました。