Chestnus in Wonderland vol.2
2013年7月6日土曜日
フレーゴリ
馬肉がいただけイタリアンで有名なフレーゴリに。
珍しいトンピ貝に子羊のテリーヌ。馬肉を扱っているだけでなく、九州の食材が多かったです。
イワシのトマトグラタンは赤にもぴったり。
いよいよ、馬肉。クチビルの赤ワイン煮。タンに近いということでしたが、やわらかい食感でした。
かなりボリュームがあったのでパスタはパスしてスイーツに。ほかではいただけないおもしろいメニューが多く、手際良くでてくるお料理はどれも美味しかったです。
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