モナリザ Monnalisa

　恵比寿のフレンチ、Monnalisaに。近いのに行く機会がなかったところでした。　飛び込みでしたが、ゆったりとお食事を楽しませていただきました。最初にいただいたのは季節のフルーツを使ったシャンパーニュということで、巨峰とバラがあります、といわれ、バラはフルーツ？と思いつつ、即答。ダマスクローズのコンフィチュールを沈めたもので二層の色も美しく、上品な甘さで食前酒にはぴったりでした。やっぱりバラは気分があがります。

　 お花が大好きなシェフの趣向で、お皿も店内もお花がたくさん。絵皿はどれも特注。デキャンタもフラミンゴだったり、スワンだったり、かなり巨大で特殊なものを選んでいて、楽しめます。突き出しをいただきつつ、メニューはかなりフルコースのものをお願いしてしまいました。
アミューズ・ブーシュはエビ。ガラスのお皿2枚でこちらにも花びらが。

　自家製パンにもお店の刻印が！　リエットやオリーブオイルでいただきました。

　前菜はまるでメインのようなボリュームの鴨のコンフィとじゃがいも、里芋の温製テリーヌ。仕上げにはトリュフも。

　にんじんのタルト仕立て フォワグラソテー３種のナッツ風味。前菜二皿目ですが、フォアグラとともにかなりのボリューム。

　メインの前でかなりいっぱいになってきましたが、これからがメイン。舌平目の松茸、銀杏包み焼き セップ茸ソース。松茸のよい香りを楽しみました。
　

　仔羊背肉のロースト リヨン風 ジロール茸のエチュベを添えて。豚のほうもお味見させていただきました。

　フロマージュをお願いしたらびっくりな感じ。プチフールのような雰囲気ででてきました。

　デザートも盛り合わせでたっぷりと。絵皿もシェフの趣向で華やかでそれぞれストーリーがあるものばかりでした。Pomerolとともに美味しくいただきました。