Paris ～ Juillet

　パリ出張。今回は到着日だけはお天気もよく、写真も撮る気分に。ホテルの近くでアーティストのマーケットをやっていました。

　セーヌ川も暑いほど。といってもこの日だけでしたが。日曜日でほとんどお店があいていないため、オペラ近くの有名なカフェにてサラダを軽く、ロゼにあわせて。

　前回より忙しかったこともあり、今回は、少なくともディナーぐらいは毎食美味しいものを楽しめる、という感じではなかったのですが、それでも１回はシラク元大統領のお気に入り、というちょっと普段のお店よりも高級目（お値段は高級だったものの、雰囲気はそれほどでもなかったですが）のところでお食事。いきなり最初にサラミをお皿に切ってだしてくれます。お野菜の盛り合わせはマリネしたものも多く、さっぱりとたっぷり美味しくいただけました。ニシンもさっぱり系で美味しく、いろいろなトマトの盛り合わせに、生ハム･メロンも。

　人数が多かったので、いろいろとシェアできたのもよかったです。メインには１kgもある牛、ラム、カスレを。たっぷりお肉を堪能しました。デザートも盛り合わせでシェア。ワインと共に満喫しました。この日は、その前にギメ美術館で魯山人の展示のレセプションにも参加できたので、唯一、ちょっと楽しめた日でした。

　ランチは、軽く、会議場近くのビストロでささっと。その時間すらない日はパンを買って・・・ということになってしまいましたが。それでも、パリなのにチーズバーガーだったらランチや遅めのディナーにはちょっと重すぎた鴨のコンフィも、美味しかったことは美味しかったし、外でお食事できただけでもよかったかもしれません。

フィガロの結婚

　スイス・バーゼル歌劇場のフィガロの結婚。現代に舞台を移した設定なので、コスチュームも今風で、あれ着てみたい！というものも。

　オペラですが、ミュージカルっぽく、舞台を観ている感じでした。さすがモーツァルト、曲は素敵で、歌もよく、楽しめました。なかなかオペラは鑑賞する機会が少ないのでよかったです。

プチチーズセミナー

　いつものチーズの集まりを、フランスで買ってきたチーズが残っているからぜひ企画をというお願いがあって、急遽うちで開催。急に決めた割には、いつもどおり満席状態。

　今回はシェーブルが中心。アペリシェーブルという固めのころっとした可愛いもの、ブシェット・ド・マノンはサリエットというハーブが飾られているもの、ピコドンの熟成食べ比べ、そしてハート形のクール・デュ・ベルジェ｡　山羊以外では、定番のフルム・ダンベールにコンテも。

　プチセミナーといっても種類はいろいろ、普段よりは少なめといってもたっぷりいただきました。

　暑くなってきたので、ワインは泡と白が中心。それでも、最後は次々赤もあけてしまいました。

Gradito女子力アップセミナー～オリジナルアロマで香りのリーディング

  品川プリンスでお知り合いの方がセミナーをされるというのでお誘いいただき、参加。アロマはもともと興味があり、以前にもいちどお話を伺ったことがありましたが、今回は、セミナーで自分にいあったアロマのスプレーも作るというもの。

　フランスでは医療行為として認められているメディカル･アロマについてイギリスのアロマとの違いの説明から、アロマの効能、医療分野に近い形での使い方など。ラベンダーだけでも実は５種類は種類があって、それぞれ効能も異なるなど、参考になることがいろいろ。基本を伺ったあと、６種類の香りをブラインドで。好みや感想を書き、そこから３種類をチョイス。結局、私が選んだのは普段自分でもよく使っているラベンダー、ゼラニウムにクラリセージ。３種類をブレンドすると、少し前までよく自分で作っていたハンドメード化粧水とよく似た香り。相当無難なところに落ち着いてしまいました。

　その後は、トップ・オブ・シナガワに場所を移し、夏のビュッフェを先取り体験ということで、光るカクテルとともにハーブをたっぷり使った夏らしいビュッフェをいただきました。光るアイスキューブがはいったカクテルは幻想的。キレイですが、お味は、ブルーがブルーベリー、赤は赤ジソといわれたのですが、どちらも微妙。。。結局、観賞用に終わってしまいました。お料理のほうは、イタリアンベースというようなことでしたが、夏ということもありエスニックな雰囲気。スイカ、オクラと豆腐を胡麻ベースのソースであえたサラダや、冬瓜とパイナップル、キュウリのサラダなど、お料理にもフルーツがたっぷり。意外に肌寒い日だったので、温かいものがスープしかなく、ちょっと温かいものも欲しかったですが。。。ヘルシーですが、男性には物足りないかも。最後にでてきたランチタイム限定という名物のロングロールケーキはもっちりと思い感じでこちらでおなかがいっぱいになった感じでした。

　女子限定という企画、なかなか充実した楽しいイベントでした。

プチfarewell party

　もうじき海外転勤の予定というご近所お友達とうちで。ぱぱっと準備していただきましょ、ということで、お肉を焼いた以外はお野菜とチーズというシンプルな感じでしたが、もともとおしゃべりがメイン。十分盛り上がりました。

Mauresque

　プラチナ通りの看板のないフレンチ、モレスクへ。ずいぶん前から評判は聞いていたものの、なかなか伺うチャンスがなかったところ。

　突然伺いましたが、意外とあっさり入れました。

　フレンチ･レストランというよりもちょっと明るめなバーか、バーカウンターがあるオシャレなおうちの雰囲気。

　グラスで結構いただけるということで、シャンパーニュのあと、赤をグラスで。パテ、ボタン海老とアボカドのタルタルをいただき、その後、ズワイガニのコロッケにハモのカツレツ。珍しい食材と飛びついてしまったのですが、ちょっと揚げ物ばかりのチョイスになってしまったことを後悔。でも、それぞれかりっと揚がっていて美味しかったです。

　さらに極めつけな感じで鴨のコンフィ。

　　アップルパイとチーズケーキ。どのお皿もあっと驚く見た目ではないですが、確かに美味しいお料理ばかりで、ご近所の御用達な雰囲気には納得、でした。

Animo Felice

　だいぶ久しぶりの姉妹ディナー。去年のお誕生日分。白金台で行ってみようとしたイタリアンの予約がとれず、目黒のお店を選んでくれました。アニモフェリーチェというお店。フェリーチェ･コースをいただきました。

　アミューズ２種類。メロンのソルベのような感じのスープにはベーコンがはいっていて、ちょっと生ハムメロンの雰囲気。　

　軽く燻製したカジキ鮪と季節野菜のサラダ仕立てに、フォアグラのローストと2種のコーン。その場で、黒トリュフを削っていただきました。

　鯵のマリネと赤パプリカの冷製カペリーニ　すだちの香り。さっぱりとした今の時期にぴったりな一皿でした。そして、とろとろグアンチャーレと揚げ賀茂茄子のアマトリチャーナのマッケローニ　アッラ　キタッラが二皿目のパスタ。これに、４種類ある本日のお魚又はお肉料理から、イチボを。

　最初から赤ワインをいただいていたのでさすがに足りなくなって、グラスワインを追加でいただいてしまいました。それならば最初は泡をいただけばよかったね、といいつつ、デザートまで美味しくいただきました。

　目黒、結構穴場のよいお店があるエリアです。