Black & Blue

　ロック好きのマスターのバー。渋谷の桜ヶ丘にあるお店で何度か連れて行っていただいているのにいつも場所がわからなくなってしまうところ。

　小さなお店ですが、マスターのお人柄と、当然のことながらその音楽のすごさに、ロックファンの常連さんが多いようですが、ロックファンならずとも癒される空間です。この曲は、なんというアルバムの何曲目だけれど・・・、このフレーズのギターが・・・、など、マニアックな会話にはもちろん全くもってついて行っていませんが、何となく雰囲気を楽しみながら、アットホームに飲める、そんなバーです。

　

ギャラリー・クープ・シュー

  以前からおすすめ、と伺っていた新宿のビストロ。ワイン持込み可能でお料理もデザートも美味しくリーズナブル、ということで楽しみにしていました。

　ワインは持込み料なしで、グラス１杯はお店に差し上げる、というなんとも珍しく寛大なシステム。常連さんにお連れいただいたので慣れた手つきでテーブルで抜栓。ちゃんとマイソムリエナイフご持参でした。グラスは小さめでちょっと残念でしたが、常連の中にはグラス持ち込みというツワモノもいらっしゃるそう。

　アラカルトもありますが、コースもアラカルトから選べてお得、ということで、前菜、スープ、メイン、デザートのコースを。前菜は、お勧めというフォアグラとウニのグラタン！

 

　どちらも濃厚でソースも美味しいのでパンが進みます。

　気軽なビストロなので、とりわけOKなのもうれしいところです。本日のスープは春菊を使ったポタージュ。ほんのりと春菊の苦味が新鮮な、あっさり系スープでした。

　メインには子バトと羊をシェア。フィンガーボールもお持ちいただいたので、がっつり手でいただいてしまっても大丈夫でした。

　ワインが余っていたので、コースに追加でチーズもお願いしてしまいました。カマンベール、エポワス､ロックフォールとフランス定番のチーズたち。

　

　そして、やっぱり〆にはしっかいとスイーツ盛り合わせ。大葉のシャーベットが美味しいということで追加でいただいてしまいました。本当にボリュームたっぷり。　

　新宿の駅から本当にすぐの便利な場所。奇をてらわないオーソドックスで安心していただけるお料理はどれも美味しく、ソースをいただくためについついパンも進み、そしてワインもしっかりといただいてしまいました。奥には６人ぐらいの半個室もあるので、何人かで集まってワイン持込み、というのも楽しそうです。

恵比寿横丁

　２回目の恵比寿横丁。２次会で１杯だけ飲みましょう、と、いうことでしたが、どのお店も結構にぎわっていました。

　以前行ったのは、たぶん、位置的には達磨天狗というお店だったような気がしますが、ワインを飲んだ記憶が。ワインは別のところからオーダーしたのだったかしら？　記憶が相当曖昧です。ワインをいただけるお店は多くないのと混んでいたこともあり、結局、混み具合から入口に近いところで、かっぱちゃん、に。ワインはお願いできなかったため、日本酒をいただき、お勧めというもつ煮込みをなぜかこんな時間に。。。焼き鳥などもお勧めなのだそうですが、さすがにミクニでしっかりといただいてきたので煮込みのみ。こちらのお店は閉まるのが他のお店より早いようで、軽く一杯で帰るにはちょうどよかったです。

　それにしても、恵比寿横丁、ガールズバーなどもできたそうで、いろいろな種類のお店がありおもしろいです。

オテル・ドゥ・ミクニ

　ここのところ毎回参加させていただいているミクニの会。

　１週間前の会は予約なしの方の参加もあって、大混雑になり大変だったそうです。人気なのも納得の毎回美味しいお料理。

　今回は、紅ズワイガニと５種の東京野菜のうまみジュレあえ、塩の泡とカツオブシのセシェ添えからスタート。カプチーノ風の泡はほんのりとお塩の味で、和をとりこんださっぱりとしたお味。

 手長エビとホタテ貝とたこのグリエ、桜リゾットあえは、とにかくまず色がきれい！　エビも貝もたっぷりと入っていて、美味しかったです。


　

　タスマニア･サーモンのスフレ仕立て、フルーロンとトマト添え、サフラン風味。サフランのソースがまた美しく、スフレ仕立てというのは初めていただきましたが、食感もおもしろく美味しかったです。

　メインの和牛ほほ肉のブレゼ、ジャガイモのピュレ添え、ポルト風味。あら、ポルト風味なのにトリュフの香りが！と思って、お伺いしたら、トリュフオイルを使っているためとのこと。トリュフ風味、と書いちゃってもいいのでは、と思いますが、オイルのみなので書かない控えめさにも感心してしまいました。

　クーランショコラの粒あん風味、桜のアイスクリームと桜のケークの盛り合わせ。やっぱりスイーツがあると幸せです。こちらもとても美味しく、しっかりとフルコースいただきました。

　今回は、ゆったりお食事メインでということで、テーブルに近いイスをしっかりと早々に確保。ワインをいただきつつ、どのお皿もゆっくり美味しく頼ませていただきました。初回も感動しましたが、今回もどれも美味しくて、特にお肉の美味しさに感動し、やっぱり参加してよかった！と思いました。
　
　ご一緒するのをとても楽しみにしていたお友達とゆっくりと過ごせたこと、また、新たな輪も広がって、美味しくて楽しい時間を過ごさせていただきました。

芝浦タワーマンションでのBirthday Party

　芝浦のタワーマンションでお誕生日お祝いを兼ねたラウンジパーティー。４８階でとにかく夜景はきれいでした。

　お料理は、寿司職人の方によるお寿司やパスタなど。とにかく人数が多すぎてゆっくりしっかりといただく、という感じではなく、ちょっと大変な状況ではありましたが・・・。飲み物が缶チューハイぐらいしかなかったのが残念。この雰囲気ならばやっぱりワインが似合うのですが。

　満月もきれいで、東京タワーもスカイツリーも見えてとにかくきれい。ヨーヨーにスピード･スタック、ベリーダンスにフラフープのパフォーマンスなど、いろいろとパフォーマンスもあって楽しました。もう少しゆったりと空間が使えたらもっとよかったとは思いますが。。。

しかない料理研究家

 　NTTのMedia Tabのイベントで、大盛りダイエットの「しかなり」料理研究家のイベントに参加しました。食べるの大好き、忙しいし、外食や会食、パーティーも多い、そんな人向けのたっぷり食べてもやせられる、というテーマと聞いて興味津々。イベントの本当のメインはMedia TabのPRではあったのですが。

　大盛りダイエットの説明のあとは、デモ。本当に簡単にあっという間にできるキャベツパスタでした。繊維の多い野菜をたっぷりつかって量とかさを増して、あとは、山盛りに盛りつけることでボリューム感をさらにアップ。それが脳に対する満腹感につながるそう。出汁やスパイスを使うことでうまみをプラスして、お肉やオイル控えめなための物足りなさをカバーするという、言ってみれば基本的なことに、野菜の切り方を主食にそろえるといったちょっとしたアイデアを加えた感じ。

　抹茶入りベイクドチーズケーキも試食させていただきました。こちらは甘さ控えめでヨーグルトや豆乳がはいっているということで重すぎず、美味しかったです。

　いずれにしても、やっぱり食べるものを調節するのがダイエットへのいちばんの道、であることを改めて実感。食べなければ確実にやせるし、食べるものを変えるのがいちばん簡単、というのはわかっているのですが・・・。

マッシュルームとファドを楽しむ会

　マッシュとファドをテーマにした新年会に参加。丸の内オアゾ内の神戸屋レストランを貸切り。

　
　ちょうど案内いただいたお席はかぶりつき。新年会ということもあって、比較的明るめな選曲でしたが、ファドの演奏を楽しみながら、マッシュルームをメインにしたお料理とワインを楽しみました。

　新鮮なマッシュルームはシンプルにバルサミコやバジルソースでいただきましたが、本当に美味しかったです。

　メインのジャンボ･マッシュルームにちょっとピリ辛な鶏挽肉の詰め物にフォアグラがのせられたもの。もちろん美味しかったです。　

　ビーフシチューのほかにも、その他写真を撮れなかったのですが、ムールやレモンのパスタやピッツァなど、お料理の種類もいろいろ。神戸屋なのでパンもありましたが、バケットまで手を出せないほどおなかいっぱいに。特にやはりマッシュルームを使ったものは美味しく、楽しみました。グラスの底に貼られた番号で抽選会もあり、お土産にはマッシュルームのレトルトカレーもいただき、楽しく美味しい会でした。