Aida

恵比寿らしいところで壮行会ということで、Aida予約していただいていました。メニューフォルダーがリングになっていました。以前はリボンだった気がするのですが。リングホルダーもあっておしゃれ。ただ、リングホルダーかなり安定感なかったですが。

　野菜のオーケストラ。第１楽章はフォアグラ焼きリンゴ。そして次はスペシャリテの野菜パフェ。カブのアイスクリームというのが珍しかったです。食感も様々で楽しめました。確か以前に伺ったのは暑い時期だったので、全然雰囲気が違いましたが（もっと背が高い器であふれんばかりだった印象）、美味しかったです。

　第３楽章は、なめらかホタテのプリンとさくさく白子のフリットということで、こちらも食感食べ比べを楽しむ形。ゴボウのさくさく感が印象的でした。

　まだ前菜が続き、まるでデザートのようなアナゴのオペラ。まさにケーキのオペラのようですが、もちろんしっかりとアナゴとお野菜でした。

　メインは鰤のミキュイ。もうこのあたりでかなりおなかいっぱいに。結局、第６楽章のくずしは、おにぎりにしてお持ち帰りでお願いしました。それでも、デザートはしっかりと。

　スパークリングのあと、グラスワインを順番に楽しみつつ、久しぶりにお会いする方とおしゃべりに盛り上がりました。